Lavaux

Lavaux [lavó] je vinařská oblast rozkládající se ve švýcarském kantonu Vaud, na severním pobřeží Ženevského jezera. Od roku 2007 jsou zdejší terasovitě upravené svahy součástí světového kulturního dědictví UNESCO. Vinařská oblast je přibližně vymezena městem Lausanne na západě a hradem Chillon na východě a jejich plocha přesahuje výměru 800 hektarů. Terasovitá pole na slunných jižních svazích tu začala vznikat ve 12. století, kdy byla tato oblast pod kontrolou benediktinských a cisterciáckých klášterů, nicméně víno se zde pěstovalo již v období starověkého Říma.

Lavaux, terasy vinic
Světové dědictví UNESCO
Smluvní státŠvýcarsko Švýcarsko
Lavaux
Souřadnice46°29′31″ s. š., 6°44′46″ v. d.
Typkulturní dědictví
Kritériumiii, iv, v
Odkaz1243 (anglicky)
Zařazení do seznamu
Zařazení2007 (31. zasedání)

Ochranné označení původu

Zdejší vína jsou zahrnuty do programu Appellations d'origine contrôlée (AOC, ochranného označení původu zboží ve Francii a Švýcarsku) s registrovanými označeními Lutry, Villette, Epesse, Calamin Grand Cru, Dézaley Grand Cru, St-Saphorin, Chardonne a Vevey-Montreux.[1] Pěstují se zde mimo jiné odrůdy Chrupka bílá, Chardonnay, Rulandské bílé, Gamay a Rulandské modré. AOC je vymezeno na území 10 obcí (Bourg-en-Lavaux, Chardonne, Chexbres, Corseaux, Corsier-sur-Vevey, Jongny, Lutry, Puidoux, Rivaz, Saint-Saphorin).

Fotogalerie

Reference
  1. Lavaux, vingobles en terrasses [online]. www.vignerons-lavaux.ch [cit. 2017-12-22]. Dostupné online. (francouzsky)

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.