Kyselina glycerová
Kyselina glycerová je přírodní tříuhlíkatá dihydroxykyselina. Soli a estery této kyseliny se nazývají glyceráty, aniont glycerát.
Kyselina glycerová | |
---|---|
Strukturní vzorec | |
Obecné | |
Systematický název | kyselina 2,3-dihydroxypropanová |
Triviální název | kyselina glycerová |
Anglický název | 2,3-dihydroxypropanoic acid, glyceric acid |
Funkční vzorec | CH2(OH)CH(OH)COOH |
Sumární vzorec | C3H6O4 |
Identifikace | |
Registrační číslo CAS | 473-81-4 |
PubChem | 752 |
SMILES | C(C(C(=O)O)O)O |
Vlastnosti | |
Molární hmotnost | 106,08 g/mol |
Rozpustnost ve vodě | dobře rozpustná |
Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa). | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Příprava
Kyselina glycerová se dá připravit reakcí glycerolu s oxidačním činidlem za přítomnosti kyseliny sírové, přičemž se uvolní kyslík, který zoxiduje glycerol:
4 KMnO4 + 6 H2SO4 → 2 K2SO4 + 4 MnSO4 + 6 H2O + 5 O2
2 CH2OH-CHOH-CH2OH+ 5 O2 → 2 CH2OH-CHOH-COOH + 2 H2O
Biochemie
Některé fosfoderiváty kyseliny glycerové, jako jsou kyselina 2-fosfoglycerová, kyselina 3-fosfoglycerová, kyselina 2,3-bisfosfoglycerová a kyselina 1,3-bisfosfoglycerová jsou významnými meziprodukty glykolýzy.
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu Kyselina glycerová na Wikimedia Commons
Portály: Chemie
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.