Pivovar Klášter

Pivovar Klášter patří do pivovarské skupiny Pivovary Lobkowicz Group. Je v obci Klášter Hradiště nad Jizerou v okrese Mladá Boleslav.

Pivovar Klášter
Logo pivovaru Klášter
StátČesko Česko
MístoKlášter Hradiště nad Jizerou
Založen1570
Majitel pivovaruPivovary Lobkowicz Group
Názvy značekKlášter 10°, Klášter 11°, Ležák, Klášter Premium, Klášter kvasnicový
AdresaKlášter Hradiště nad Jizerou
Souřadnice50°31′30,29″ s. š., 14°56′52,59″ v. d.
Oficiální webhttp://www.pivovarklaster.cz/
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Historie
Nádvoří bývalého cisterciáckého kláštera, dnešního pivovaru
Klášter Premium
Klášter - světlé výčepní

Pivovar Klášter získal své jméno podle cisterciáckého kláštera Hradiště, který byl založen ve druhé polovině 12. století. Klášter tehdy patřil k nejvýznamnějším církevním objektům ve střední Evropě. Jako první zde začal vařit pivo Jiří Labouňský z Labouně, jenž svůj pivovar založil v roce 1570.

V roce 1612 koupil panství majitel blízkého Mnichova Hradiště Václav Budovec z Budova. Ten však byl v roce 1621 za svou účast na stavovském povstání proti císaři popraven na Staroměstském náměstí. Po jeho smrti přešel veškerý majetek na Albrechta z Valdštejna, jehož rodu pak patřilo panství až do roku 1945.

Začátek moderního pivovarnictví v Klášteře je spojen s rokem 1864. V tomto roce zde rod Valdštejnů nechal zbudovat jeden z nejmodernějších pivovarů své doby. V roce 1869 pivovar poničil rozsáhlý požár.[1] Koncem 19. století patřil pivovar Klášter mezi sedm největších pivovarů v českých zemích. Budovy postavené před necelými 150 lety slouží výrobě piva dodnes.

Od listopadu 2020 se hovoří o ukončení výroby ke konci kalendářního roku.[2]

Značky

Vaří se zde Klášter 10°, 11°, Ležák a Klášter kvasnicový. Pivovar Klášter vlastní spol. Pivovary Lobkowicz a.s.[zdroj?]

Zajímavosti

Veškeré tácky pivovaru Klášter[3]

K pivovarnickému komplexu dnes patří ještě restaurace Skála, umístěná částečně v historických pivních sklepeních, a hotel Malý pivovar v budově historické sladovny.

Reference
  1. Denní zprávy. Národní listy. 2. srpna 1869, čís. 211, s. 2.
  2. Pivovar Klášter končí – zaměstnanci už dostali výpovědi. Rádio MB [online]. 30.11.2020 [cit. 30.11.2020]. Dostupné online.
  3. Katalog pivních tácků České republiky[nedostupný zdroj]

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.