Killian's

George Killian's Irish Red je 4,9% vídeňský ležák vyrobený technologií spodního kvašení. Vaří ho pivovar Coors. Značka byla získána od pivovaru Pelforth ve Francii který jej původně získal od pivovaru Lett's z Irska který byl roku 1956 uzavřen.

Historie

George Killian's Irish Red je pivo jehož kořeny sahají do Irska, je založeno na receptu, který vznikl ve městě Enniscorthy v roce 1864. Jméno pivu dal George Killian Lett, pravnuk George Henryho Letta, zakladatele pivovaru v Enniscorthy[1]. Původně se jednalo o červené irské pivo (Irish red ale) jménem "Enniscorthy Ruby Ale" vařené od roku 1864 do roku 1956, kdy pivovar ukončil svojí výrobu. V Irsku se od té doby neprodává[1]. Značku "George Killian" odkoupil francouzský pivovar Pelforth. V roce 1981 Coorovi koupili práva k použití značky "Killian's Irish Red" na území USA pro 4,9procentní vídeňský ležák který se rychle stal velmi populární[2][3]

Suroviny

George Killian's získává barvu a chuť ze speciálního karamelizovaného sladového ječmene který je pražen při vysokých teplotách déle a pomaleji než jiné slady. Během procesu vaření není použito žádných barviv nebo jiných aditiv[4]
George Killian's je v současné době k dispozici v lahvích, plechovkách i sudech. Jedna 12 uncová porce obsahuje cca 163 kalorií.

Ocenění
  • 1998 – Brewer's Association Beer Cup Zlatá medaile, American-Style Amber Lager
  • 1998 – Great American Beer Festival(GABF) Stříbrná medaile, American-Style Amber Lager
  • 1997 – Great American Beer Festival(GABF) Stříbrná medaile, American-Style Amber Lager

Odkazy

Reference
  1. [nedostupný zdroj]
  2. Homebrewing for Dummies - Google Books [online]. books.google.co.uk [cit. 2009-07-17]. Dostupné online.
  3. George Killians Irish Red from Coors Brewing Company (MillerCoors) - Ratebeer [online]. ratebeer.com [cit. 2009-07-17]. Dostupné online.
  4. George Killian's Irish Red - Molson Coors Brewing Company [online]. www.molsoncoors.com [cit. 2009-07-17]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2010-01-28.

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.