Carolina Reaper

Carolina Reaper je hybridní chilli paprička druhu paprika čínská (Capsicum chinense), kterou v roce 2012 vypěstoval Ed Currie ve městě Rock Hill v Jižní Karolíně pod původním označením HP22B. Tento hybrid vznikl křížením papričky Bhut Jolokia (až do roku 2007 nejpálivější papričky světa) a červené papričky habanero.[1]

Carolina Reaper
Pálivost mezi 1 150 000 až 2 200 000 SHU

V roce 2013 byla Carolina Reaper zapsána do Guinnessovy knihy rekordů jako nejpálivější paprička na světě.[2][3] Podle testů, které provedli studenti jihokarolínské Winthropovy univerzity, může na Scovilleově stupnici dosáhnout až 2 200 000 stupňů pálivosti. Odsunula tak dosavadní rekordmanku v pálivosti papričku Trinidad Moruga Scorpion na druhé místo.

Odkazy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Carolina Reaper na anglické Wikipedii.

  1. PuckerButt Pepper Company Web site home page [online]. [cit. 2015-02-02]. Dostupné online. (anglicky)
  2. Hottest chili [online]. [cit. 2014-07-11]. Dostupné online. (anglicky)
  3. HALLOCK, Betty. World's hottest pepper hits 2.2 million Scoville heat units. Los Angeles Times. 26 December 2013. Dostupné online. (anglicky)

Související články

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.