Bahamská kuchyně

Bahamská kuchyně (anglicky: Bahamian cuisine) používá především rýži, luštěniny, tropické ovoce, brambory, ryby a mořské plody (ústřice). Z mořských plodů se často vyrábějí různé polévky a saláty. Bahamská jídla bývají obvykle ochucena chilli, limetkou, česnekem, skořicí nebo kokosem. Populárním nápojem je rum a různé míchané nápoje z rumu. Bahamská kuchyně byla ovlivněna také americkou kuchyní, především pak kuchyní Amerického jihu.[1]

Johnnycake plněný sýrem
Rum cake
Goombay Smash

Příklady bahamských pokrmů

Příklady bahamských pokrmů:[1]

  • Duff, dezert z kvajávy
  • Souse, polévka z kuřecího masa, limetky, brambor a papriky
  • Old Sour, pikantní omáčka z chilli papriček a limetky
  • Johnnycake, chléb z kukuřičné mouky
  • Rum cake, dezert z rumu a sušeného ovoce

Příklady bahamských nápojů

Příklady bahamských nápojů:[1]

  • Rum
  • Pivo, místní značka se nazývá Kalik
  • Goombay Punch, velmi sladký ananasový nealkoholický nápoj, ze kterého se vyrábí rumový koktejl Goombay Punch
  • Nassau Royale, likér
  • Sky juice, koktejl z kokosu a ginu

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Bahamian cuisine na anglické Wikipedii.

  1. World Travel Guide [online]. [cit. 2020-05-25]. Dostupné online. (anglicky)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.