Varecha (miešanie)
Varecha (ľudovo vareška) je kuchynský nástroj, používaný na miešanie polievok, omáčok a iných jedál, slúži k premiešavaniu rôznych jedál, alebo na miesenie cesta.
Pri varení alebo smažení sa jedlá miešajú vareškou a tým sa zabraňuje ich pripáleniu alebo prichyteniu k okraju alebo dnu nádoby. Varecha má tvar plochej lyžice s rôzne dlhou rukoväťou. Má kruhový alebo oválny tvar, na jednej strane má často výbežok, ktorý slúži k premiešavaniu jedál v spodnej časti hrnca.
V minulosti sa varechy vyrábali výlučne z dreva, dnes sú na trhu varechy rôznych farieb a tvarov vyrobených z plastov, kovu, či silikónu. V dnešnej dobe sú populárne varešky s teflonovou povrchovou úpravou; sú obľúbené pre vysokú teplotnú odolnosť a nízku priľnavosť povrchu (miešaná zmes sa na varechu nepripáli).
Zdroj
Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Vařečka na českej Wikipédii.