Omáčka

Omáčka je tekutina podávaná k jedlu alebo používaná pri jeho príprave. Omáčky sa nekonzumujú samostatne, dodávajú pokrmu arómu, vlhkosť a vzhľad. Latinsky sa povie omáčka salsus (znamená osolený), z čoho je odvodené toto slovo v mnoho jazykoch, napr. vo francúzštine a v angličtine. Jedna zo základných omáčok je bešamel. Omáčka ku šalátu sa volá dresing.

O iných významoch výrazu Omáčka pozri Omáčka (rozlišovacia stránka).
Omáčka

Niektoré druhy omáčok

Iné projekty
  • Commons ponúka multimediálne súbory na tému Omáčka


This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.