Cirok
Cirok (lat. Sorghum) je rod rastlín z čeľade lipnicovitých. Je pestovaný ako obilnina spracovávaná vo forme múky, ale i na technické a kŕmne účely. Dnešný cirok bol vyšľachtený z divo rastúcich druhov v neolite na Ďalekom východe. Konzumujú sa najmä semená, zaujímavé tým, že neobsahujú lepok.
| cirok | |||
 | |||
| Vedecká klasifikácia | |||
|---|---|---|---|
| Vedecký názov | |||
| Sorghum | |||
| Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku | |||
| |||
Pestované druhy
- cirok zrnový (Sorghum bicolor var. eusorghum) – varieta ciroku pestovaná pre zrno
- cirok technický (metlový) (Sorghum bicolor var. technicum) – pestuje sa pre metlinu, z ktorej sa vyrábajú metly a kefy, ľudovo nazývané „ryžové“, zrno sa používa na kŕmne účely ako vedľajší produkt
- cirok cukrový (Sorghum bicolor var. saccharatum) – steblá tejto variety obsahujú šťavu až s osemnástimi percentami glukózy;
- cirok sudánsky (tzv. „sudánska tráva“) (Sorghum bicolor var. sudanense) – tato varieta sa pre svoj rýchly rast používa ako krmovina
Iné projekty
Zdroj
- Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Čirok na českej Wikipédii.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.