Artičoka

Artičoka (zastarano: čertopoloch[1][2] ; lat. Cynara) je rastlinný rod z čeľade astrovité (Asteraceae). Sú to trvalky, ktoré sú podobné bodliaku a sú s ním aj príbuzné.[3]

Slovo artičoka

Okrem označenia rodu Cynara slovo artičoka (ľudovo alebo staršie artičok[4][5][6], historicky aj artičóka[7]) môže znamenať:

  • v užšom zmysle: (najmä pestovanú časť taxónu) Cynara cardunculus v širšom zmysle[8][4][5], alebo
  • v najužšom (a pôvodnom) zmysle: taxón Cynara scolymus[9][1].

Podrobnosti porovnaj v nižšie uvedenej systematike.

Tento článok je o artičoke podľa definície v prvej vete tohto článku, čiže o rode Cynara.

Systematika

Rod artičoka (Cynara):

  • Cynara syriaca – výskyt: Cyprus, Irán, Libanon, Sýria
  • Cynara auranitica – výskyt: Levanta, Irak, Irán, juhovýchodné Turecko; zaraďovaná aj pod Cynara syriaca
  • artičoka kardová v širšom zmysle/ artičoka bodliaková v širšom zmysle/ artičoka bodliakovitá v širšom zmysle/ karda v širšom zmysle/ kardy v širšom zmysle [10]/artičoka v užšom zmysle (Cynara cardunculus v širšom zmysle):
    • artičoka kardová v užšom zmysle/ artičoka bodliaková v užšom zmysle/ artičoka bodliakovitá v užšom zmysle/ karda v užšom zmysle/ kardy v užšom zmysle (Cynara cardunculus v užšom zmysle/ Cynara cardunculus var. cardunculus/ Cynara cardunculus subsp. cardunculus v širšom zmysle):
      • Cynara cardunculus subsp. cardunculus v užšom zmysle – východné Stredomorie (až po Azerbajdžan); patria sem len divé rastliny
      • Cynara cardunculus subsp. flavescens - divé rastliny na Kanárskych ostrovoch a v západnom Stredomorí plus pestované rastliny v rôznych častiach sveta (pestované sa nazývajú aj Cynara cardunculus var. altilis alebo Cynara cardunculus Skupina Cardoon); na Slovensku zriedkavé; pestované ako okrasná rastlina alebo ako zelenina, v prípade zeleniny sa konzumujú len listové stopky (kvet sa nekonzumuje)
      • ?Cynara cardunculus subsp. zingaroensis - sporný taxón zo Sicílie, opísaný v roku 2010
    • artičoka zeleninová/ artičoka pravá/ artičoka v najužšom zmysle/artičoka bodliaková záhradná/ artičoka záhradná (Cynara scolymus/ Cynara cardunculus subsp. [alebo var.] scolymus / Cynara cardunculus Skupina Globe artichoke / Cynara cardunculus Skupina Scolymus/ Cynara cardunculus var. sativa) – niekedy zaraďovaná priamo pod Cynara cardunculus subsp. flavescens[11] alebo priamo pod Cynara cardunculus subsp. cardunculus v užšom zmysle [12]; patria sem len pestované rastliny; ide o bežnú zeleninu, konzumujú sa časti kvetu a listové stopky
  • Cynara baetica – výskyt: Pyrenejský polostrov a Maroko
    • Cynara baetica subsp. baetica
    • Cynara baetica subsp. maroccana
  • Cynara makrisii – výskyt: Cyprus; taxón opísaný v roku 2009
  • Cynara cyrenaica – výskyt: Kréta, Líbya
  • Cynara cornigera – výskyt: Grécko, Cyprus, Egypt, Líbya
  • Cynara sibthorpiana – výskyt: egejská oblasť; zaraďovaná aj pod Cynara cornigera
  • Cynara humilis – výskyt: Pyrenejský polostrov, Maroko, Alžírsko, Kanárske ostrovy
  • Cynara tournefortii - výskyt: Pyrenejský polostrov a Maroko; zaraďovaná aj do samostatného monotypického rodu Arcyna
  • Cynara algarbiensis – výskyt: Pyrenejský polostrov a Maroko

Poznámky:

  • Znak "/" oddeľuje synonymá.
  • Presné zoskupenia druhov (čiže naddruhové klády) sú sčasti sporné. Vyššie sú druhy zoradené tak, aby aspoň poradím boli približne zohľadnené príbuzenské vzťahy (primárne podľa Robba et al. 2005).
  • Alternatívne sa druh Cynara cardunculus v užšom zmysle môže deliť na Cynara cardunculus var. sylvestris (t.j. všetky divé rastliny) a Cynara cardunculus var. altilis (t.j. všetky pestované rastliny).

Zdroje tejto kapitoly (pokiaľ nie je hore uvedené inak): [13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23] [24][25][26] [27][3][28][4][29][30][31][8][32] [9][33][34][35][36][37][1][5]

Referencie
  1. REUSS, Gustav. Května Slovenska, čili, Opis všech jevnosnubných na Slovensku divorostaucích a mnohých zahradnich zrostlin podlé saustavy De Candolleovy, s připojeným zrostlinářským názvoslovím, slovnikem a návodem k určitbě zrostlin podlé saustavy Linné-ovy. [s.l.] : Tiskem F. Lorbera, 1853. 495 s. S. 246.
  2. ZlatýFond.SME.sk - zlatý fond slovenskej literatúry. sme.sk (Bratislava: Petit Press). Dostupné online [cit. 2019-12-29]. ISSN 1335-4418.
  3. Tibor Baranec, Mária Poláčiková, Jaroslav Košťál: Systematická botanika, 2001, S. 152
  4. artičoka bodliaková. In: Pyramída
  5. DRHA, Martin. Artičoka – jedlá rastlina, ktorá lieči [online]. zdravie.sk, [cit. 2019-12-29]. Dostupné online.
  6. artičok. In: Slovenský náučný slovník. Ed. Pavel Bujnák. Zväzok I. A – D. Bratislava; Praha : Litevna, literárne a vedecké nakladateľstvo Vojtech Tilkovský, 1932. 344 s. S. 52.
  7. artičóka. In: Slowár Slowenskí Češko-Laťinsko-Ňemecko-Uherskí
  8. artičoka. In: ŠALING, Samo; IVANOVÁ-ŠALINGOVÁ, Mária; MANÍKOVÁ, Zuzana. Veľký slovník cudzích slov. 2. rev. a dopl. vyd. Veľký Šariš : SAMO-AAMM, 2000. 1328 s. ISBN 80-967524-6-4. S. 113.
  9. artičoka. In: Slovník slovenského jazyka (Peciar)
  10. Tvar kardy uvádza napr. KAYS, Stanley J.. Cultivated vegetables of the world: a multilingual onomasticon. [s.l.] : Springer, 2011. 828 s. ISBN 978-90-8686-720-2. S. 84. a Nemecko-slovenský poľnohospodársky slovník, Bratislava:Príroda, 1971, S. 35
  11. Vascular Plants Australian Plant Census (APC) [online]. biodiversity.org.au, [cit. 2019-12-29]. Dostupné online.
  12. Cynara cardunculus subsp. cardunculus in Flora of North America @ efloras.org [online]. efloras.org, [cit. 2019-12-29]. Dostupné online.
  13. Flann, C (ed) 2009+ Global Compositae Checklist
  14. GRIN- Species of Cynara [online]. npgsweb.ars-grin.gov, [cit. 2019-12-29]. Dostupné online.
  15. Dr. Jörg Ochsmann, Dr. Gisela Weber, Dr. Ram Narang IPK Gatersleben. Datenvollafp [online]. mansfeld.ipk-gatersleben.de, [cit. 2019-12-29]. Dostupné online.
  16. Cynara. The Plant List.
  17. Robba, Lavinia & Carine, Mark & Russell, Stephen & Raimondo, F.. (2005). The monophyly and evolution of Cynara L. (Asteraceae) sensu lato: Evidence from the Internal Transcribed Spacer region of nrDNA. Plant Systematics and Evolution.
  18. AESCHIMANN, D. et al.. Index synonymique de la flore de Suisse, 2. ed. In: Documenta Floristicae Helvetiae N° 2 [online]. infoflora.ch, 2005, [cit. 2019-12-29]. Dostupné online. (Poznámka: Tu sa explicitne rozlišuje C. cardunculus v širšom zmysle a C. cardunculus v užšom zmysle)
  19. Gatto, Angela & De Paola, Domenico & Bagnoli, Francesca & Giovanni Giuseppe, Vendramin & Sonnante, Gabriella. (2013). Population structure of Cynara cardunculus complex and the origin of the conspecific crops artichoke and cardoon. Annals of botany.
  20. Hand, R. and G. Hadjikyriakou. (2009). Cynara makrisii (Asteraceae, Cardueae), a new artichoke species in Cyprus. Willdenowia 39(1) 77-81.
  21. M.M.P.N.D. - Sorting Cynara names [online]. plantnames.unimelb.edu.au, [cit. 2019-12-29]. Dostupné online.
  22. Cynara cardunculus L. - Portale della Flora d'Italia / Portal to the Flora of Italy [online]. dryades.units.it, [cit. 2019-12-29]. Dostupné online.
  23. The Euro+Med Plantbase Project [online]. ww2.bgbm.org, [cit. 2019-12-29]. Dostupné online.
  24. Access Denied [online]. misuse.ncbi.nlm.nih.gov, [cit. 2019-12-29]. Dostupné online.
  25. Cynara [online]. blumeninschwaben.de, [cit. 2019-12-29]. Dostupné online.
  26. Y.P.S. Bajaj. Medicinal and Aromatic Plants X. [s.l.] : Springer Science & Business Media, 2012. 460 s. ISBN 978-3-642-58833-4. S. 132-133.
  27. THOMPSON, Anthony Keith. Fruit and Vegetables (Harvesting, Handling and Storage). [s.l.] : John Wiley & Sons, 2014. 1008 s. ISBN 978-1-118-65401-9.
  28. ČERVENKA, M. Slovenské botanické názvoslovie. Bratislava: Príroda, 1986, S. 197
  29. artičoka. In: Encyclopaedia Beliana 1 S. 393
  30. KÓŇA, J.. Koreninové a menej známe zeleniny. Nitra: Garmond, 2004. ISBN 80-89148-16-6
  31. Brigita. Artičoka kardová, Artičoka zeleninová [online]. liecive.herba.sk, [cit. 2019-12-29]. Dostupné online.
  32. artičoka. In: Krátky slovník slovenského jazyka
  33. Cynara scolymus. In: Encyklopédia medicíny
  34. Slovakia. Zbierka zákonov Slovenskej republiky. [s.l.] : Ministerstvo spravodlivosti Slovenskej republiky, 2007. 604 s.
  35. nariadenie Komisie (EÚ) 2018/62 zo 17. januára 2018, ktorým sa nahrádza príloha I k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 396/2005
  36. nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 169/2004 Z. z., ktorým sa ustanovujú požiadavky na uvádzanie osiva zelenín do obehu
  37. artyčok. In: Masarykův slovník naučný 1, 1925, S. 271
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.