Xantoproteinová reakce

Xantoproteinová reakce je reakce používaná pro důkaz bílkovin. Bílkovina se smísí s kyselinou dusičnou (HNO₃) a zahřívá se k bodu varu. Po zahřátí vzniká žluté zbarvení. Název pochází z řeckého slova xantos - žlutý.

Xantoproteinová reakce

Odkazy

Související články

Biuretová reakce

Externí odkazy

Kniha Chemické pokusy/Důkaz bílkovin ve Wikiknihách

Portály: Chemie

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.