Talíř

Talíř (z něm. Teller, to z franc. tailloir, od tailler, krájet, původně prkénko na krájení jídla[1]) je jídelní nádobí, obvykle okrouhlá miska s plochým okrajem, na niž se podává jídlo. Od mísy se ale talíř liší právě svým do plocha zalomeným okrajem, který miska nemá. Vyrábí se z porcelánu, skla, keramických materiálů, plastických hmot a jiných materiálů.

Talíř s příborovým nožem

Historie

Talíře se rozšířily v Evropě z Francie a z Itálie počínaje 14. stoletím současně s malovanou keramikou a postupně nahradily starší hliněné nebo dřevěné misky a prkénka. Od 19. století se porcelánové talíře staly samozřejmou součástí jídelního nádobí každé domácnosti, v současnosti se objevují i talíře z umělých hmot nebo z papíru, často na jediné použití.

Ozdobný majolikový talíř (Írán, 13. stol.)

Druhy talířů

Obvykle se rozlišuje:

  • Předkládací talíř, též mísa – společný talíř pro všechny strávníky na rautech
  • Servírovací talíř, spodní plytký talíř na nějž se při slavnostních událostech servírují ostatní talíře s chody
  • Předkrmový talíř na předkrm
  • Hluboký talíř na polévku
  • Mělký talíř na hlavní jídlo
  • Kardinálský klobouk hluboký talíř s polokulovitým dnem a širokým vodorovným okrajem, slouží na hlavní jídlo, které se nemusí krájet nožem, například těstoviny
  • Dezertní talíř
  • Talířek nebo podšálek pod hrnek na čaj a na kávu.

Malované dekorativní talíře z keramiky (např. majolika) či z porcelánu se užívají jako ozdobné nebo upomínkové předměty a věší se na stěnu.

Odkazy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Tanier na slovenské Wikipedii.

  1. W. Pfeifer, Etymologisches Wörterbuch des Deutschen. München 1995, heslo Teller.

Související články

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.