Stearin

Stearin je směs kyseliny stearové a kyseliny palmitové[zdroj?]. Používá se mimo jiné na výrobu svíček a mýdla.

Stearin
Obecné
Systematický název
Sumární vzorec C₅₇H₁₁₀O₆
Identifikace
Registrační číslo CAS 555-43-1
Vlastnosti
Molární hmotnost 890,83 Da
Bezpečnost

GHS07
[1]
Varování[1]
Není-li uvedeno jinak, jsou použity
jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa).
Některá data mohou pocházet z datové položky.
stearin

Stearin byl objeven v roce 1818, jako vhodná surovina pro výrobu svíček. Rozmezí teploty tání stearinu v závislosti na složení směsi je mezi 60 a 70 °C. Na rozdíl od parafínu, který je vedlejším produktem při zpracování ropy, je stearin vyráběn z rostlinných olejů nebo živočišných tuků a je biologicky rozložitelný.

Využití stearinu
  • K výrobě svíček – ve svíčkařské výrobě znamenalo využití stearinu zlevnění výroby svíček. Stearin je na rozdíl od parafínu obnovitelná surovina, a tak se dá předpokládat, že se jeho využití ve svíčkařství bude zvyšovat. I dnes jsou mnohé svíčky vyrobeny ze směsi parafínu a stearinu, například v poměru 80 % ku 20 % stearinu. Stearin dokáže vytvářet krystalickou mřížku a v kombinaci s parafínem pevnější a tepelně stálejší svíčky. Je tedy vhodnou surovinou pro výrobu litých a lisovaných svíček. Nevhodný je pro výrobu tažených svíček.
  • Přísada do kosmetiky a léčiv především masťových a krémových produktů.
  • Stearin z palmového oleje se přidává do potravin.[2]
  • Jako přísada do gumárenských směsí

Reference
  1. Tristearin. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov [online]. PubChem [cit. 2021-05-23]. Dostupné online. (anglicky)
  2. Archivovaná kopie. www.bioobchod.cz [online]. [cit. 2011-11-25]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2013-10-14.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.