Stárek

Stárek je starší vyučený vedoucí zaměstnanec v některých tradičních potravinářských provozech, například ve mlýně či pivovaru. Jde o hlavního technologa výroby.

Stárek je plně vyučen, má praktické zkušenosti. Historicky stárek zpravidla i s rodinou bydlel přímo v provozu (např. ve mlýně).[1][2]

Obdobně, mladším pracovníkem je „mládek“.

Reference
  1. Kdo je to Stárek? Co znamená slovo, jaký má význam? Profese. kdojeto.superia.cz [online]. [cit. 2019-06-22]. Dostupné online.
  2. Provoz mlýna-pracovníci :: Údolí Bobravy. udoli-bobravy.webnode.cz [online]. [cit. 2019-06-22]. Dostupné online.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.