Scapa

Scapa je skotská palírna společnosti Allied Domecq, jenž vyrábí skotskou sladovou whisky. Nachází se na pobřeží Scapa Flow u města Kirkwall na ostrově Mainland souostroví Orkneje a jde o druhou nejseverněji položenou palírnu whisky (po Highland Park).

Scapa Distillery
Palírna Scapa
Základní údaje
Právní formapalírna
Datum založení1885
SídloKirkwall, Orkneje, Skotsko
Souřadnice sídla58°57′49,2″ s. š., 2°59′5,91″ z. d.
Charakteristika firmy
MajitelPernod-Ricard
Identifikátory
Oficiální webwww.scapamalt.com
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Palírna byla založena v roce 1885 a produkuje čistou sladovou whisky. Palírna vyráběla osmiletou whisky s obsahem alkoholu 57 % nebo patnáctiletou whisky se silně čokoládovou chutí.[1]

V listopadu 2009 byla Scapa znovu uvedena na trh jako 16letá whisky.[2][3] Jde o whisky s chutí medu, jejíž slad se nesuší kouřem z rašeliny, a whisky je po palírně dopravovaná potrubím, aby se zabránilo přílišnému kontaktu s rašelinou, která v ní proto není cítit tolik jako další místní druhy.[3]

Odkazy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Scapa distillery na anglické Wikipedii.

  1. MURRAY, JIM. Průvodce světem whisky. Vyd. 1. vyd. Brno: Jota 313 s. Dostupné online. ISBN 80-7217-115-1, ISBN 978-80-7217-115-6. OCLC 45679682
  2. Scapa 16 Year Old Single Malt Scotch Whisky. www.cocktailpros.com [online]. cocktailpros.com, 2014-05-30 [cit. 2019-12-22]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2019-12-22. (anglicky)
  3. Scapa - Skotsko, ostrovy - Skotská-whisky.cz. www.skotska-whisky.cz [online]. [cit. 2019-12-22]. Dostupné online.

Literatura
  • Průvodce světem whisky ISBN 80-7217-115-1

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.