Rybí polévka
Rybí polévka je polévka obvykle vařená z ryb, z jejich částí nebo případně i z darů moře, ze zeleniny, koření a vody nebo vývaru. Recepty se v různých kuchyních leckdy i značně odlišují.
Bujabéza.
Rybí polévky v různých kuchyních
V různých kuchyních existují například tyto rybí polévky:
- Česká rybí polévka, tradiční česká polévka z kapra, která se tradičně podává také při štědrovečerní večeři
- Bujabéza, tradiční provensálská polévka
- Halászlé, tradiční maďarská polévka
- Ucha, tradiční ruská polévka
a mnoho dalších.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu rybí polévka na Wikimedia Commons 
Kniha Wikikuchařka/Rybí polévka ve Wikiknihách
Portály: Gastronomie
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.