Rubínová čokoláda

Rubínová čokoláda je druh čokolády, který poprvé vyrobila švýcarsko-belgická firma Barry Callebaut v roce 2017. Poprvé byla představena na soukromé akci v Šanghaji v Číně. Někdy bývá uváděna jako „čtvrtý druh čokolády“, vedle mléčné, hořké a bílé. Má tmavě růžovou barvu.[1]

Tabulka rubínové čokolády
Rubínový Kit Kat

Rubínová čokoláda se vyrábí z rubínových kakaových bobů, ze kterých je možno dostat růžový prášek a vyrobit čokoládu tmavě růžové barvy.[1]

Chuť rubínové čokolády bývá popisována jako mírně sladká, mírně kyselá, připomínající chuť lesních plodů.[1]

Firma Nestlé začala vyrábět rubínovou tyčinku Kit Kat, která je dostupná i v České republice.[2]

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Ruby chocolate na anglické Wikipedii.

  1. Čokoholici pozor, na trh přichází nový druh: rubínová čokoláda. iDNES.cz [online]. 2017-09-05 [cit. 2020-05-14]. Dostupné online.
  2. Růžová čokoláda brzy vstoupí na český trh. Švýcaři nový druh vyvíjeli deset let. Jaká je?. Reflex.cz [online]. [cit. 2020-05-14]. Dostupné online. (česky)

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.