Pivovar Vysoký Chlumec

Pivovar Vysoký Chlumec se nachází v obci Vysoký Chlumec u Sedlčan v okrese Příbram, jeho výstav v roce 2008 činil 111 tisíc hektolitrů piva.[zdroj?] Objemem produkce se řadí mezi středně velké pivovary.

Pivovar Vysoký Chlumec
MístoVysoký Chlumec
Založen31. srpna 1992
AdresaVysoký Chlumec 29, 262 52, Česko
Souřadnice49°36′52,52″ s. š., 14°23′30,22″ v. d.
IČO46353224
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Historie

Pivovar ve Vysokém Chlumci pravděpodobně založil Dětřich z Janovic někdy na přelomu 14. a 15. století. Od roku 1474 byl v majetku roudnické větve českého šlechtického rodu Lobkowiczů. Pivovar byl zničen v průběhu třicetileté války a v roce 1652 znovu rekonstruován. V roce 1948 byl tehdejší pivovar Pivovar Vysoký Chlumec Max Lobkowicz znárodněn.

V roce 1992 byl v rámci restitucí navrácen Lobkowiczům, kteří jej částečně modernizovali a provozovali jako Knížecí pivovar Lobkowicz. V roce 2005 Lobkowiczové prodali nejdříve polovinu a později i zbytek pivovaru německé firmě LBC Management GmbH.[1]. V roce 2008 se stal pivovar majetkem české společnosti K Brewery Group, a.s.. Oficiální název až do prosince 2009 zněl: Lobkowiczký pivovar, a. s. Současný název zní: Pivovar Vysoký Chlumec, a. s.. Od 1.2. 2012 došlo k přejmenování společnosti K Brewery Group, a.s. na společnost Pivovary Lobkowicz Group, a.s., čímž se pivovaru Vysoký Chlumec částečně vrátil jeho název.

Majoritní podíl výši 79,4 % koupila společnost spoluvlastněná čínskou CEFC. Celková hodnota transakce do pivovarnictví činila 1,9 miliardy korun.[zdroj?]

Výrobky (značky)

Pivovar v současné době vaří zejména piva Vévoda, Démon a speciální piva prémiové řady Lobkowicz (ALE, Pšeničný). Značná část produkce směřuje do zahraničí, především do Německa, Francie, Itálie, USA a dalších zemí. Pivo Lobkowicz Ležák, Nealko a Černý se nevyrábí v Pivovaru Vysoký Chlumec, ale v Pivovaru Platan v Protivíně, který taktéž vlastní společnost Pivovary Lobkowicz, a.s..[zdroj?]

Historické značky
  • Vysokochlumecký ležák (12°) světlý i tmavý, před rokem 1990
  • Krčín (11°) světlý i tmavý, před rokem 1990
  • Lobkowicz (10°), světlé výčepní, po roce 1992
  • Lobkowicz (12°), světlý ležák, po roce 1992
  • Lobkowicz (14°), světlý ležák (speciál), po roce 1992
  • Kaiser Premium, světlý ležák v licenci, po roce 1992
  • Fürst Lobkowicz, světlý ležák pro vývoz, po roce 1922
  • Lobkowicz Klasik, světlé výčepní, po roce 1997
  • Lobkowicz Kníže, světlý ležák, po roce 1997
  • Lobkowicz Baron, tmavý ležák, po roce 1997
  • Lobkov, světlý ležák, exportní verze
  • Lobkowicz 8°, nízkoalkoholická verze
  • Borůvka (10°) - světlé výčepní
  • Vévoda (11°) - světlý kvasnicový ležák

Stálá nabídka
  • Démon (13°) - polotmavý ležák
  • Vévoda (11°) - světlý ležák
  • MAX X (10°) - světlé výčepní
  • Chlumecká desítka (10°) - světlé výčepní
  • Chlumecký Vít - pšeničný ležák
  • Markýz -  pšeničný ležák nefiltrovaný, svrchně kvašený, obsah alkoholu 4,3%
  • IPA Flying Cloud - svrchně kvašené speciální pivo, při jehož výrobě používáme metodu studeného chmelení aromatickými odrůdami chmelů Amarillo a Cascade
  • LOBKOWICZ PREMIUM ALE - světlé, svrchně kvašené pivo
  • LOBKOWICZ PREMIUM PŠENIČNÝ - pšeničné speciální pivo nefiltrované, svrchně kvašené, obsah alkoholu 4,5 % obj.,

Příležitostné speciály
  • Pšeničný speciál Knížete Václava (13°) - světlý kvasnicový ležák
  • Chlumecký AMBER ALE - svrchně kvašené pivo jantarové barvy o stupňovitosti 13,2% a obsahu alkoholu 4,9% obj.
  • Chlumecký PALE ALE - světlé svrchně kvašené pivo typu ALE o stupňovitosti 11 % je příjemně hořké a v jeho chuti i vůni lze rozpoznat nádech medu, květů, rozinek a ovoce.
  • Chlumecký Fruit ALE - nefiltrované ochucené polotmavé speciální pivo tipu ALE s obsahem alkoholu 5,0% obj. o stupňovitosti 13% s chutí a vůní cherry
  • Janův elixír ochucený - světlý ležák s jemnou příchuť medu a bylin (extrakt z konopí, kardamomu a meduňky) s obsahem alkoholu 4,5 % obj.
  • Chlumecký Vít s limetkou - pšeničný ležák s příchutí limetky, nefiltrovaný, obsah alkoholu 4,3 % obj., kvasnicové/nefiltrované, ležák, světlé
  • IPA Sea Witch - svrchně kvašené speciální pivo

Současné značky pro německý trh
  • Lobkowicz Baron (12°), tmavý ležák
  • Lobkowicz Fürst (12°), světlý ležák

Reference
  1. Lobkowicz prodal půlku pivovaru Němcům, idnes.cz, 11. 7. 2005

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.