Listové těsto
Listové těsto je lehké, křehké těsto obsahující několik vrstev tuku. Na přípravu tohoto těsta je zapotřebí dvou druhů těst, které na konci procesu spojíme dohromady. Základními surovinami jsou mouka, voda, máslo, sůl, vejce, ocet. Vzniklý polotovar lze plnit různými nádivkami.Skládá se ze dvou částí, tj. tuková část a vodánek.
Listové těsto
Složení
Tuková část
- skládá se z másla a hladké mouky
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu listové těsto na Wikimedia Commons - Recept 1
- Recept 2
Portály: Gastronomie
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.