František Vydra

František Vydra (20. dubna 1869, Vráž[1] – 29. září 1921, Praha[2]) byl továrník a výzkumník.

František Vydra
František Vydra
Narození20. dubna 1869
Vráž
Rakousko-Uhersko Rakousko-Uhersko
Úmrtí29. září 1921 (ve věku 52 let)
Praha
Československo Československo
Místo pohřbeníVyšehradský hřbitov
Povolánívynálezce
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Život

Pocházel z rolnické rodiny, vystudoval Pražkou školu pivovarskou. V roce 1893 převzal pivovar v Dobrovízi u Prahy. Pivovar uzavřel a změnil na továrnu na výrobu cikorky. Později přestěhoval továrnu do Prahy, do Libně na Rokosce, po bývalém cukrovaru.

Vydrova továrna poživatin zaměstnávala v letech 1909–1912 250–300 dělníků. Provoz výrazně omezila první světová válka z důvodu nedostatku surovin.

Zpočátku vyráběl žitnou kávu, později rozšířil výrobu i na další potraviny.

Za války a po ní prováděl pokusy s karamelizací sladu k výrobě tmavých piv. Snažil se odstranit hořké a trpké látky. Výsledkem jeho úsilí byl sladový preparát Maltorin. Preparát prošel testování v laboratořích i v praxi v pivovarech. Preparát byl patentován až po smrti Františka Vydry.

Pohřben byl na Vyšehradském hřbitově, hrobka byla vyzdobena sochařem Frantou Úprkou.

Výrobky
  • šumicí bonbóny
  • polévkové konzervy
  • ovocné šťávy
  • oplatky
  • prášky do pečiva
  • dětská moučka
  • Maltorin

Vydavatelská činnost, reklamní
  • Vydrova beseda (česky)
  • Kupecké listy (česky)
  • Kaffeetisch , později Familientisch (německy),
  • Domači Prijatelj (slovinsky),
  • Sijelo, později Novosti (chorvatsky)
  • Srbské květy, později Novosti (srbský)

Reference
  1. Matriční záznam o narození a křtu farnosti Loděnice
  2. Matriční záznam o úmrtí a pohřbu farnosti při kostele sv.Panny Marie v Libni

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.