Fosforečnan sodný
Fosforečnan sodný (přesněji, ale řidčeji používané fosforečnan trisodný nebo ortofosforečnan sodný) je bílá, anorganická, krystalická látka, používaná jako přídatná látka s označením E339 (společně s hydrogenfosforečnanem sodným a dihydrogenfosforečnanem sodným). Z vodných roztoků krystalizuje jako dodekahydrát.
| Fosforečnan sodný | |
|---|---|
Vzhled | |
| Obecné | |
| Systematický název | Fosforečnan sodný |
| Sumární vzorec | Na3PO4 |
| Vzhled | Bílá krystalická látka |
| Identifikace | |
| Registrační číslo CAS | 7601-54-9 |
| Vlastnosti | |
| Molární hmotnost | 163,94 g/mol 380,124 7 g/mol (dodekahydrát) |
| Teplota rozkladu | 73,5 °C |
| Hustota | 1,620 g/cm3 (dodekahydrát, 20 °C) |
| Rozpustnost ve vodě | 1,5 g/100 ml (0 °C) 8,8 g/100 ml (25 °C) |
| Struktura | |
| Krystalová struktura | trojklonná |
| Bezpečnost | |
 GHS07 Varování[1] | |
| NFPA 704 |  0
2
1
|
| Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa). | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Výroba
Průmyslově se vyrábí reakcí hydroxidu sodného s kyselinou fosforečnou:
3NaOH + H3PO4 → 3H2O + Na3PO4
Lze použít některé sodné soli, zejména uhličitan sodný.
Reakce
Tato látka se využívá v analytické chemii, protože reaguje s různými solemi za vzniku různě barevných sloučenin, například s železnatými ionty tvoří oranžovou sraženinu, s kobaltnatými fialovou, s nikelnatými ionty zelenou a podobně, viz metody kvalitativní analýzy.
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Trisodium phosphate na anglické Wikipedii.
- Trisodium phosphate. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov [online]. PubChem [cit. 2021-05-23]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Fosforečnan trisodný na Wikimedia Commons