Chili con carne
Chili con carne (nesprávně[zdroj?!] chilli con carne), známé též jen jako chili, je dušený kořeněný pikantní pokrm.
| Chilli con carne | |
|---|---|
 Mísa s chili con carne s fazolemi a tortillovými plackami | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Mexiko |
| Složení | |
| mleté maso a chilli paprička | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Hlavními přísadami jsou mleté maso (obvykle hovězí nebo jehněčí) a chilli papričky. Některé druhy, často podle geografické polohy a pěstovaných plodin, mohou obsahovat také rajčata, cibuli, fazole, pivo a další přísady (např. skořici, hnědý cukr). Také existují vegetariánské verze, známé také jako chili sin carne, které neobsahují maso. Název pokrmu chili con carne pochází ze španělštiny a znamená chili s masem. Chili con carne je oficiálním pokrmem amerického Texasu.[1] V Texasu je ale nazýváno pouze chili nebo Texas chili, nikoliv chili con carne.[2]
Reference
- Texas State Library and Archives Commission. Texas State Symbols [online]. [cit. 2015-01-15]. Dostupné online. (anglicky)
- Chili vs. Chili con Carne | the Worktop by Tina Jui. The Worktop. 2013-10-11. Dostupné online [cit. 2018-12-04]. (anglicky)
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu Chilli con carne na Wikimedia Commons
Portály: Gastronomie
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.