Cantal (sýr)
Cantal (sýr) je sýr, který pochází z jižní Francie. Vznikl asi před 2000 lety. Sýr je formovaný do válců o průměru 30 cm. Uzrává asi 3 měsíce, ve středu je měkký a krémový, avšak kůrka na povrchu je tlustá a má šedohnědou barvy. Tento sýr svou chutí mírně připomíná cheddar a voní po půdě.
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu Cantal (sýr) na Wikimedia Commons
- https://web.archive.org/web/20100409202354/http://www.syrarna-samek.cz/fromagerie/eshop/0/0/5/74-CANTAL
Portály: Gastronomie
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.