Braník (pivo)

Pivovar Braník byl založen sládky malých pražských pivovarů jako „Společenský pivovar pražských sládků“ v roce 1899. Pivo se od roku 1900 vařilo v dnes již zrušeném pivovaru Braník.[1]

Autorem prvního výtvarného pojednání značky Braník byl Mikoláš Aleš – vychází z dobového znaku českých sladovníků, který jim, podle tradice, udělil Karel IV. Prvotní erb s atributy sladovnického řemesla, dvěma zkříženými limpami, protaženými korunkou – symbolem královské přízně, doplnila postava patrona sladovníků sv. Václava. Pražskou zvláštností je dvojice andělů, později k původnímu znaku přidaná. Mikoláš Aleš použil jako předlohu pro svoji práci cechovní praporec malostranských sladovníků, pocházející z poloviny 18. století. Aleš přijal tuto práci zejména z přátelství k některým zakládajícím pražským sládkům, znak provedl perokresbou a za své dílo obdržel symbolických 100 zlatých. Znak se následně stal ochrannou známkou pivovaru, byl proveden na štukovou desku, která je dodnes k vidění na původním místě na hvozdě sladovny pivovaru Braník.

V lednu 2007 byla veškerá výroba přesunuta do smíchovského pivovaru Staropramen.[2] V branickém pivovaru dnes sídlí minipivovar Moucha.

• Braník světlý - obsah alkoholu 4,1% (0,5 litru lahev sklo; 2 litry PET lahev; 0,5 plechovka; 50 litrů sud)
• Braník ležák - obsah alkoholu 4,9% (0,5 litru lahev sklo; 2 litry PET lahev (pouze řetězec Albert); 50 litrů sud)
• Braník 11° - obsah alkoholu 4,8% (0,5 litru lahev sklo; 2 litry PET lahev; 0,5 plechovka; 50 litrů sud; 30 litrů sud)
• Braník černý - obsah alkoholu 3,8% (0,5 litru lahev sklo)

Od července 2010 se Braník světlý stáčí i do dvoulitrových PET lahví, později podobně přišla i branická 11°.