Boxty
Boxty (irsky: bacstaí) je jeden z tradičních pokrmů irské kuchyně. Jedná se o bramborovou palačinku. Tradičně se podává na svátek Imbolc, což je oslova svaté Brigity Irské. Dá se také zakoupit v supermarketech jako polotovar.[zdroj?!]
Boxty s hovězím masem a cuketou
Původ názvu
Slovo boxty nejspíše vychází z irského arán bocht tí, což v překladu znamená chléb chudých domácností.
Příprava
Těsto na boxty se skládá z brambor, mouky, jedlé sody a podmáslí, někdy se přidává také vejce. Těsto se poté smaží na pánvi.
Zajímavost
O Boxty existuje v Irsku říkanka:
| „ | "Boxty on the griddle; boxty on the pan. If you can't make boxty, you'll never get a man!" | “ |
V překladu: Boxty je na peci, boxty je na pánvi. Pokud neumíš připravit boxty, nikdy si nenajdeš muže!
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Boxty na anglické Wikipedii.
Portály: Gastronomie | Irsko
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.