Batátový koláč
Batátový koláč (anglicky: Sweet potato pie) je dezert pocházející z jihu USA. Skládá se z tenké misky z těsta, která je naplněna batátovou směsí. Tato směs se skládá z batátů (sladkých brambor), mléka (často i kondenzovaného), cukru a vajec. Tato směs je ochucena obvykle vanilkou, skořicí nebo muškátovým oříškem. Tradičně se podává na Den díkůvzdání nebo na Vánoce. V havajské kuchyni se lze setkat také s batátovým koláčem s haupiou.
Batátový koláč | |
---|---|
Kus batátového koláče | |
Základní informace | |
Místo původu | Spojené státy americké |
multimediální obsah na Commons | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Koláče mají svůj původ už ve středověké Evropě, batáty se na americký Jih dostaly s otroky z Afriky.
Odkazy
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Sweet potato pie na anglické Wikipedii.
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu batátový koláč na Wikimedia Commons
Portály: USA | Gastronomie
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.