Barbadoská kuchyně
Barbadoská kuchyně (anglicky: Barbadian cuisine) je kombinací afro-karibské kuchyně, evropské kuchyně a indické kuchyně. Typické barbadoské jídlo je z masa nebo ryb, kořeněné a pikantní. Velmi populární je maso z létajících ryb.[1]
Létající ryba
Conkie
Příklady barbadoských pokrmů a nápojů
Příklady barbadoských pokrmů a nápojů:[1]
- Cou-cou, příloha z kukuřičné mouky a okry
- Létající ryba, bývá podávána s cou-cou, národní jídlo Barbadosu
- Cutters, sendviče plněné masem z létající ryby
- Conkies, plněné kukuřičné těsto podávané v banánovém listě, podobné tamales
- Rice and peas, směs rýže a půleného hrachu
- Souse, nakládané vepřové maso
- Grilovaný vepřový ocásek
- Rum
- Kotejly
- Pivo
- Mauby, nápoj z kůry stromů
- Ovocné šťávy
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Barbadian cuisine na anglické Wikipedii.
- World Travel Guide [online]. [cit. 2020-05-26]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Barbadoská kuchyně na Wikimedia Commons
Portály: Gastronomie | Střední Amerika a Karibik
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.