Badyáník pravý
Badyáník pravý (Illicium verum) je stálezelený listnatý strom s jednoduchými listy a světlými žlutozelenými květy, dosahující výšky až 18 m. Plody jsou měchýřky uspořádané do tvaru osmicípé hvězdy. Rostlina poskytuje koření badyán.
Badyáník pravý | |
---|---|
Badyáník pravý ve skleníku | |
Vědecká klasifikace | |
Říše | rostliny (Plantae) |
Podříše | cévnaté rostliny (Tracheobionta) |
Oddělení | krytosemenné (Magnoliophyta) |
Třída | nižší dvouděložné (Magnoliopsida) |
Řád | Austrobaileyales |
Čeleď | klanopraškovité (Schisandraceae) |
Rod | badyáník (Illicium) |
Binomické jméno | |
Illicium verum Hook. f., 1888 | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Původ a rozšíření
Původem badyáníku je Čína, Indie, Filipíny a Vietnam. Roste v tropických a subtropických oblastech, mj. v Severní Americe. Do Evropy ho údajně přivezl roku 1588 anglický mořeplavec sir Thomas Cavendish.[1]
Význam
Zralé plody obsahují esenciální oleje, anethol a látky s antibakteriálními účinky (mj. safrol). Chutí se podobají anýzu; používají se jako koření (badyán), v parfumerii, při výrobě likérů a také v léčitelství proti revmatismu, bolestem zad, dále k léčení nadýmavosti, zažívacích obtíží a křečí. V Asii je výrobci nábytku využíván i pro své dřevo, které má červenou barvu.[2] Příbuzný je strom badyáník posvátný (Illicium religiosum) rostoucí především v Japonsku. Zde se nazývá sikimi, vyskytuje se často poblíž buddhistických svatyň, jeho plod je však hořký a jedovatý.
- Koření badyán
- Sklizeň badyánu
Odkazy
Reference
- Badyán [online]. [cit. 2020-11-27]. Dostupné online.
- KYBAL, Jan; KAPLICKÁ, Jiřina. Naše a cizí koření. Praha: Státní zemědělské nakladatelství, 1988. Kapitola Badyáník pravý, s. 122.
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu badyáník pravý na Wikimedia Commons
- Taxon Illicium verum ve Wikidruzích