Ovocinárstvo
Ovocinárstvo je odbor záhradníctva zaoberajúci sa pestovaním ovocných stromov a ovocia.
Jabloňové sady pri Talianskom Marane (Južné Tirolsko).
Ovocinárstvo na Slovensku
Pestovanie ovocia na Slovensku dokladajú archeologické nálezy ako aj názvy obcí (napr. Hruštín, Višňové, Jablonica) po celej krajine už od raného stredoveku.[1] Ovocinárstvo podporovala výučbou na školách napr. Mária Terézia a jej nasledovník Jozef II.
Na Slovensku je evidovaných takmer 7 500 ha ovocných sadov. Len asi 2 500 ha má aspoň priemernú technickú vybavenosť. Veľké množstvo sadov reálne neprodukuje takmer nič, alebo len veľmi málo a je využívaných iba na poberanie dotácií.[2] V súčasnosti čelí ovocinárstvo problémom s pracovnou silou. V roku 2018 napr. ovocinári na Slovensku nestihli pozbierať až 23% úrody.[3]
| Produkčná plocha rodiacich ovocných sadov (ha)[4] | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Druh ovocia | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 |
| Jablone | 2908 | 2795 | 2557 | 2376 | 2311 |
| Hrušky | 158 | 127 | 128 | 113 | 105 |
| Broskyne | 509 | 487 | 426 | 402 | 367 |
| Marhule | 168 | 199 | 177 | 165 | 155 |
| Slivky a ringloty | 592 | 608 | 520 | 556 | 578 |
| Čerešne | 99 | 162 | 145 | 152 | 156 |
| Višne | 47 | 31 | 54 | 38 | 17 |
| Orechy | 89 | 139 | 140 | 173 | 194 |
Referencie
- Centrum pre tradičnú ľudovú kultúru. ovocinárstvo [online]. ludovakultura.sk, 2017-10-09, [cit. 2019-11-19]. Dostupné online.
- Ovocinárstvo na Slovensku [online]. rno.sk, [cit. 2019-11-19]. Dostupné online.
- Analýza slovenského ovocinárstva [online]. rno.sk, [cit. 2019-11-19]. Dostupné online.
- Kol. autorov: 2017, Štatistická ročenka Slovenskej republiky 2017. VEDA vydavateľstvo Slovenskej akadémie vied, Štatistický úrad Slovenskej republiky, Bratislava, s. 361
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.