Chartreuse (likér)
Chartreuse je francúzsky, čisto prírodný bylinný likér s charakteristickou, silne korenistou až sladkou chuťou. Recept na tento likér dostali v roku 1605 mnísi kartuziánskeho rádu od vojvodu ďEstrées.
| Chartreuse | |
 | |
| Pôvod |  |
|---|---|
| Kategória | Likér |
| Rok založenia | 1605 |
| Obsah alkoholu | 55% |
| Použitie | Pije sa ako digestívum |
Zloženie
Likér je vyrobený zo 130 horských bylín a ušľachtilej vínovice. Byliny sú postupne macerované vo vínovici niekoľko dní a následne destilované. Nasleduje ďalšie pridanie bylinného macerátu. Likér zreje okolo piatich rokov v dubových sudoch.
Vďaka svojej korenistej až sladkej chuti býva prísadou niektorých koktailov. Podáva sa čistý, dobre vychladený alebo s ľadom. Likér sa vyrába v dvoch variantoch: zelený – Chartreuse Verte (má 55% alkoholu a vyrába sa podľa receptu z roku 1605) a žltý – Chartreuse Jaune (má 40% alkoholu, je sladší a vyrába sa od roku 1838).
Galéria
Likér Chartreuse
Sudy v ktorých zreje likér
Napodobeniny likéru Chartreuse
