Acetál

Acetál je typ organickej zlúčeniny, ktorého základom je derivát aldehydov. Na mieste R môže byť naviazaný vodík, aryl alebo alkyl. Jednotlivé acetály sú bezfarebné, príjemne voňajúce kvapalné látky. Používajú sa v organických syntézach.

Štruktúra acetálu.

Acetály sa pripravujú chemickou reakciou alkoholov s aldehydmi(ďalej karbonylové zlúčeniny). Reakcia prebieha častokrát pri kyslej katalýze(napríklad reakcia formaldehydu a metanolu).Medziproduktom reakcie sú nestále hemiacetály: