Primitivo

Primitivo (v Itálii) neboli Zinfandel (v USA), uváděná i pod dalšími názvy, je odrůda vinné révy s modře zbarvenými bobulemi. Původně se mělo za to, že jde o několik různých odrůd, pomocí genetických analýz však bylo zjištěno, že jde o jediný typ původem z chorvatské odrůdy Crljenak kaštelanski, známé již v 15. století. Víno je tmavé a dozrává brzy, z čehož zřejmě pochází i jeho italský název. V Itálii se sklízí již od půlky srpna nejpozději do poloviny září. Další názvy této odrůdy jsou Vranac, Zagarese a jiné.[1]

Zralé hrozny odrůdy Zinfandel v Kalifornii

Reference
  1. OKSYSTEM. Primitivo | Italská vína - VinoDoc. www.vinodoc.cz [online]. [cit. 2022-02-16]. Dostupné online.

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.