Zelná placka

Zelná placka je pokrm připravovaný z kysaného zelí, mouky, tuku a dalších surovin. Je charakteristický zelnou chutí.

Ingredience

Zelnou placku lze vylepšit např. přidáním uzeného masa.

Příprava

Hladká mouka se spolu se sádlem, vymačkaným pokrájeným zelím, solí a vejcem zpracuje na vále. Vzniklá hmota se vyválí na placku širokou přibližně 3/4 centimetru, která se přenese na plech vymazaný sádlem (lze péct na pečícím papíře). Poté se může rozkrájet na menší kousky, např. malé čtverečky. Peče se v prudší troubě do růžova (přibližně na 200°C).

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.