Zelené práce

Jako zelené práce se ve vinohradnictví označují převážně ruční jarní a letní práce, které přímo ovlivňují nové letorosty vinné révy a jejichž cílem je utvoření optimální listové plochy. Optimální listová plocha je charakteristická tím, že je co nejvíce listů osvětleno přímým slunečním světlem a množství listů vegetujících v trvalém stínu je minimalizováno.

Mezi zelené práce se řadí:

• podlom, neboli odstraňování rašících neplodných oček ze starého dřeva nebo jiných nevhodných letorostů;
• zastrkávání letorostů do drátěnky;
• odstraňování zálistků;
• osečkování;
• odlistění letorostů;
• probírka hroznů.

Mezi zelené práce naopak nepatří:

• řez révy vinné;
• okopávání nebo orání vinohradu;
• hnojení;
• ošetření chemickými postřiky;
• vyvazování;
• sběr hroznů.