Wilbur Scoville

Wilbur Lincoln Scoville (22. ledna 1865 – 10. března 1942[1]) byl americký lékárník známý především pro jeho „Scoville Organoleptic Test“, dnes standardizovaný jako Scovilleova stupnice.

Wilbur Scoville
Rodné jménoWilbur Lincoln Scoville
Narození22. ledna 1865
Bridgeport
Úmrtí10. března 1942 (ve věku 77 let)
Gainesville
Povolánífarmaceut, farmakolog a chemik
OceněníRemington Medal
RodičeLemuel Scoville a Adeline Augusta Carlisle Scoville
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Test a stupnici navrhl v roce 1912 když pracoval v Parke-Davis, farmaceutické společnosti, která měřila chuť, „okořeněnost“ nebo „pálivost“ různých Chilli papriček.

Život

Scoville se narodil v Bridgeportu v Connecticutu. Oženil se s Cora B. Uphamovou ve Wollaston (Quincy, Massachusetts) 1. září 1891. Měli dvě děti: Amy Augusta se narodila 21. srpna 1892 a Ruth Upham se narodil 21. října 1897.[2]

Ocenění

Získal následující ceny Americké farmaceutické asociace (APhA):

  • 1922 – The Ebert Prize, given to „...recognize the author(s) of the best report of original investigation of a medicinal substance...“
  • 1929 – The Remington Honor Medal, nejvyšší ocenění APhA

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Wilbur Scoville na anglické Wikipedii.

  1. Wilbur Scoville [online]. Dostupné online. (anglicky)
  2. Homer Worthington Brainard. A Survey of the Scovils Or Scovills in England and America: Seven Hundred Years of History and Genealogy. [s.l.]: Priv. print., 1915. Dostupné online. (anglicky)
  • V. A. Parthasarathy; BHAGEERATHY CHEMPAKAM; T. JOHN ZACHARIAH. Chemistry of Spices. [s.l.]: CABI, 2008. Dostupné online. ISBN 978-1-84593-420-0. S. 274. (anglicky)

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.