Výtopna (restaurace)

Výtopna je česká franchisová síť restaurací a kaváren, obsluhovaných modelovou železnicí, kde vláčky přivážejí nápoje až ke stolům. Obchodní značku vlastní Petr Fridrich.[zdroj?!]

Výtopna
Logo
Základní údaje
Právní formaspolečnost s ručením omezeným
Datum založení2009
Identifikátory
Oficiální webwww.vytopna.cz
Některá data mohou pocházet z datové položky.
Vlak v restauraci s nákladem nápojů

V roce 2013 bylo po jedné restauraci v Praze (Václavské náměstí) a Orlové, další dvě byly v Brně a jedna kavárna byla v Ostravě. V roce 2019 již jsou pouze dvě restaurace v Praze.[1]

Historie

První restauraci obsluhovanou modelovou železnicí v březnu 2009[2] v Brně na adrese Hlinky 972/34 na Starém Brně postavil podnikatel Petr Fridrich. Další restaurace vznikly v roce 2010 v Praze a v Orlové (17. listopadu 427), další dvě pak v roce 2012 v Ostravě (v obchodním centru Nová Karolina) a v Brně (Starobrněnská 339/12). Kolem roku 2014 či 2015 přibyla restaurace v obchodním centru Palladium v Praze.[3] Restaurace v Brně na Hlinkách a v Ostravě v Nové Karolině pravděpodobně zanikly. Výtopna Orlová se od řetězce někdy kolem roku 2018 osamostatnila a působí pod názvem Depo Orlová. V roce 2018 již fungovaly pouze dvě restaurace v Praze (v Palladiu u náměstí Republiky a v paláci Fénix, Václavské náměstí 802/56) a jedna v Brně. Provozovna v Brně na Starobrněnské ulici byla od 27. srpna 2018 trvale uzavřena.[zdroj?!]

Od samého začátku byly restaurace koncipovány jako franchisový projekt, který je provozován ve větších městech v Čechách a na Moravě. Pro zajištění nezbytné ochrany know-how byl vytvořen průmyslový vzor.

Princip

Hosté jsou obsluhováni prostřednictvím modelové železnice. Nápoje jsou přiváženy ve vlacích. Vlak (tvořený lokomotivou a nákladními vagóny) přijede s objednávkou až k zákazníkovi, ten si nápoj z otevřeného nákladního vozu vyzvedne a použité sklenice může vrátit zpět. Vlak k danému stolu odesílá obsluha. Jednotlivé vlaky jsou digitálně řízeny a vydávají reálné zvuky opravdových železničních vlaků.[zdroj?!]

Technické specifikace
  • Velikost modelů / provedení: měřítko 1:22,5 / Modelová železnice G
  • Velikosti lokomotiv: 60–130 cm
  • Maximální rychlost: 20 km/hod
  • Životnost vlaku: 500 000–700 000 modelových km
  • Vybavení mašinek: ozvučení reálnými zvuky, osvětlení, dvoumotorové

Galerie
  • Vlak s pivy
  • Interiér brněnské restaurace
  • Detail železničních dekorací v restauraci

Odkazy

Reference
  1. Výtopna.cz: O výtopně. vytopna.cz [online]. [cit. 2018-02-20]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2018-02-21.
  2. Otevření restaurace „Výtopna“, Encyklopedie Brna
  3. Výtopna otevřela novou provozovnu v nákupním centru PALLADIUM Archivováno 7. 10. 2019 na Wayback Machine, Česká asociace franchisingu, nedatovaná zpráva

Související články

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.