Spaghetti aglio e olio
Spaghetti aglio e olio („špagety s česnekem a olivovým olejem“) je tradiční italský těstovinový pokrm původem z Neapole.
| Spaghetti aglio e olio | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Itálie |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Česnek se dle receptu nechá zpěnit na olivovém oleji, někdy s přídavkem sušeného čili. Tento ochucený olivový olej se promíchá se špagetami. Může se přidat i krájená petržel nebo se špagety sypou strouhaným parmezánem či sýrem pecorino, ačkoliv podle tradičních receptů se sýr nepřidává.[1]
Reference
- Kyle Phillips, About.com Guide. Spaghetti Aio Oio Recipe - Spaghetti Aglio e Olio [online]. Italianfood.about.com [cit. 2012-03-05]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu Spaghetti aglio e olio na Wikimedia Commons
- Video s profesionálním kuchařem připravujícím spaghetti olio e olio
Portály: Gastronomie | Itálie
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.