Volské oko
Volské oko (neboli sázené vejce) je pokrm, který se připravuje na pánvi.
| Volské oko | |
|---|---|
 | |
| Složení | |
| slepičí vejce | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Volské oko smažící se na pánvi
Příprava
Na rozpálenou pánev opatrně je třeba rozklepnout vejce tak, aby se nerozlil žloutek. Usmažené volské oko lze poznat tak, že žloutek je stále tekutý, ale bílek ztuhl. Kořenit lze dle chuti a popřípadě podávat s oblohou. Volské oko se smaží pod pokličkou.[zdroj?!] Tak se dosáhne toho, že žloutek zůstane tekutý a bílek nebude syrový. Servírovat je možno například na chléb s plnotučnou hořčicí nebo s vařenými brambory a cibulkou.
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu Volské oko na Wikimedia Commons
Slovníkové heslo volské oko ve Wikislovníku
Portály: Gastronomie
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.