Pivovar Prior

Pivovar Prior byl založen v roce 1893 pod původním názvem Plzeňský společenský pivovar, s.r.o., jako v pořadí třetí společenský pivovar v Plzni. Jeho podílníky se stali vlastníci domů nebo stavebních parcel v Plzni. Na stavbu pivovaru bylo využito místo usedlosti Beranovka, kterou zakoupili v roce 1893 Leo Popper a Gustav Levit za 94 000 zlatých. Jako zdroj vody sloužilo 3 km vzdálené prameniště Dobrá Voda (nyní lokalita U Čertova mlýna na levém břehu Berounky, jižně od Sence)[1]. Práce na úpravě terénu byly zadány plzeňské firmě Müller a Kapsa a realizovány do konce roku 1894. Stavbu většiny budov provedl v letech 1894–1896 stavitel Rudolf Štech. Na svoji dobu byl pivovar postaven velmi moderně, podle nejnovějších poznatků v pivovarském průmyslu, doplněn  nejmodernějším zařízením s důrazem na zdravotní nezávadnost. Všechny prostory byly vybaveny elektrickým osvětlením. Areál pivovaru tvořila sladovna, varna, strojovna, sklepy, bednárna a administrativní budova. Pivovar byl napojen vlečkou na Plzeňsko-březenskou dráhu. Ministerstvo obchodu povolilo na trati zřídit zastávku Plzeň - Společenský pivovar.[2] 8. ledna 1896 bylo zahájeno sladování a 7. května 1896 vaření piva. Ke slavnostnímu výstavu piva 1. září 1896 pozvala správní rada cca 1 000 hostů. V prvním roce provozu bylo uvařeno 100 000 hektolitrů, ve čtvrtém roce již 150 000 hektolitrů piva. Pivo získávalo velkou oblibu a na zahraničních výstavách také nejvyšší ceny. Ve štítu a pečeti měl pivovar povoleno používat císařského orla.[3]

Pivovar Prior
Budova bývalého pivovaru Prior
Účel stavby

Pivovar

Základní informace
SlohNeorenesance
ArchitektJosef Farkač
Výstavba1894 - 1896
StavitelRudolf Štech
Poloha
AdresaNa Roudné, Plzeň - Bílá Hora, Česko Česko
UliceNa Roudné
Souřadnice49°46′1,66″ s. š., 13°23′58,85″ v. d.
Další informace
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Výroba postupně stoupala až do let 1913 a 1914, ve kterých dosáhl nejvyšší úrovně i export.  Velkým zásahem do výroby byla 1. světová válka, po které se už export nepodařilo obnovit. O převzetí Prioru rozhodl Měšťanský pivovar, který skoupil většinu podílů a zastavil výrobu piva k 31. března 1925. Kromě sladovny bylo ostatní zařízení, pozemky a další budovy rozprodány. Sladovna byla v provozu až do roku 1993, kdy byl její provoz ukončen. Dokumenty, materiály i publikace o Plzeňském společenském pivovaru jsou uloženy v Archivu Plzeňského Prazdroje.[4]

Fotografie
  • Budova pivovaru Prior
  • Administrativní budova

Odkazy

Reference
  1. Indikační skica stabilního katastru Čech pro Senec 1870. PLZ466018390, Národní archiv
  2. Bolevec a okolí. 1. vyd. Plzeň: Sdružení boleveckých rodáků, 1999. S. 154–155.
  3. MAZNÝ, Petr; KRÁTKÝ, Vladislav. 100 zajímavostí ze staré Plzně. 1. vyd. Plzeň: Starý most, s.r.o., 2003. ISBN 80-239-1692-0. S. 43.
  4. 100 zajímavostí z plzeňských archivů. 1. vyd. Plzeň: Starý most s.r.o., 2017. ISBN 978-80-87338-75-9. S. 157–158.

Literatura
  • Cironisová, Eva: Plzeňský společenský pivovar Prior (1896 - 1925). In: Západočeský historický sborník. Č 3. Plzeň, Státní oblastní archiv 1997. 207 - 227 s.
  • K historii Plzeňských pivovarů. Plzeň, Krajské nakladatelství, 1959. 139 s.
  • Plzeňský společenský pivovar v Plzni. Plzeň, V. Steinhauser 1906. 27 s.

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.