Pelyněk brotan
Pelyněk brotan (Artemisia abrotanum) je vytrvalý polokeř z čeledi hvězdnicovité. Lidově se jí říká boží dřevec.
 Pelyněk brotan | |
|---|---|
 Pelyněk brotan | |
| Vědecká klasifikace | |
| Říše | rostliny (Plantae) |
| Podříše | cévnaté rostliny (Tracheobionta) |
| Oddělení | krytosemenné (Magnoliophyta) |
| Třída | vyšší dvouděložné (Rosopsida) |
| Řád | hvězdnicotvaré (Asterales) |
| Čeleď | hvězdnicovité (Asteraceae) |
| Rod | pelyněk (Artemisia) |
| Binomické jméno | |
| Artemisia abrotanum L., 1753 | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Popis a původ
Pochází ze Středozemí a je pravděpodobně jen kulturní formou druhu Artemisia paniculata[1], který je domovem v pásmu od jihovýchodní Evropy do přední Asie. Dnes roste planě i v Itálii a Španělsku. Jako okrasná, kořeninová i léčivá rostlina je často pěstován v zahrádkách. Protože je značně teplomilnou rostlinou, vykvétá ve střední Evropě až pozdě na podzim a obvykle nepřináší klíčivá semena.
Pěstování
Množíme dělením starších trsů. Brotan vyžaduje slunné chráněné polohy s propustnou půdou. Sázíme ho do řádků do sponu 50×50 cm a rostliny často seřezáváme, aby trsy rozkošatěly. V období zimního odpočinku odřezáváme staré větve, na jaře vyraší nové, dobře olistěné.
Použití
V kuchyni
Kořením jsou čerstvé nebo sušené mladé aromatické listy, které voní po citrónu a jsou jako listy všech druhů tohoto druhu hořké. Používají se jen v malém množství ke kořenění tučného vepřového a skopového masa, pečené husy a kachny, ale také k ochucení koláčů, tvarohu, majonéz a salátů.
V léčitelství
Pelyněk brotan se těšil velké oblibě u středověkých bylinářů. Backensův herbář konstatuje, že „tato bylina spálena a popel rozetřen s olejem, obnovuje růst vlasů u člověka, který jich postrádá“ a Hortus sanitatis dodává, že „kouř z této rostliny dobře voní a vyhání hady z domu“. V lidovém léčitelství se ho dosud používá k podpoře trávení a proti střevním parazitům.
Zajímavosti
- Pelyněk získal své rodové vědecké jméno po starořecké bohyni lovu a Měsíce Artemis.
- Francouzi vkládají části rostlin do šatníků a jsou přesvědčeni, že chrání šaty proti molům a jinému hmyzu.
Reference
- Artemisia paniculata Lam. — The Plant List. www.theplantlist.org [online]. [cit. 2021-04-10]. Dostupné online.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu pelyněk brotan na Wikimedia Commons - Galerie pelyněk brotan na Wikimedia Commons
Slovníkové heslo pelyněk brotan ve Wikislovníku
Taxon Artemisia abrotanum ve Wikidruzích