Pasztecik szczeciński
Pasztecik szczeciński je specialita polské kuchyně. Pochází z města Štětína, kde se prodává jako pouliční občerstvení. Tvoří jej válečky smaženého kynutého těsta o váze okolo 100 gramů,[1] plněné slanou nádivkou. Pasztecik obsahuje mleté hovězí a vepřové maso, houby, zelí nebo sýr. Konzumuje se teplý a zapíjí se čistou šťávou z kvašené červené řepy (barszcz).
| Pasztecik szczeciński | |
|---|---|
 Pasztecik szczeciński servírovaný se šťávou z červené řepy | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Jako první začal toto jídlo podávat v roce 1969 bufet Pasztecik (ulice Wojska Polskiego 46), který je připravoval na zařízení z armádních přebytků, které používali sovětští vojáci k vaření pirohů.[2]
Den paszteciku se oslavuje 20. října.[3] Od roku 2010 je pokrm na seznamu tradičních lokálních specialit chráněných EU.
Reference
- https://gs24.pl/pasztecik-szczecinski-kto-go-wymyslil/ar/5429700
- http://sedina.pl/wordpress/index.php/2009/10/17/historia-szczeciskiego-pasztecika/
- Archivovaná kopie. zeszczecina.pl [online]. [cit. 2019-09-09]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2020-10-01.
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu Pasztecik szczeciński na Wikimedia Commons
Portály: Gastronomie | Polsko
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.