Nilgiri (čaj)
Nilgiri je tmavý, silně aromatický čaj z hor jižní Indie. Pěstuje se v nadmořské výšce 800 až 2 000 metrů, na svazích pohoří Nílgiri ve svazovém státě Tamilnádu a v mnoha jiných částech jižní Indie, včetně svazového státu Munnar, střední oblasti bývalého státu Travankúr, nebo ve svazovém státě Kérala.
| Nilgiri | |
|---|---|
 | |
| Sorta čaje | Černý |
| Původ | pohoří Nílgiri na území svazových států Tamilnádu a Kérala v Indii. |
| Popis | Jihoindický černý nížinný čaj velmi dobré kvality, nálev silné a výrazné chuti. |
| Teplota vody | 95 °C |
| Doba louhování | 3 - 5 minut |
Tea Plantation! in Coonoor, Nilgiris
Největším odběratelem byl Sovětský svaz, po jeho zániku již tento druh čaje nenašel ve světovém obchodě významnou roli.
Nilgiri je díky nízkému obsahu tříslovin snadno stravitelný. Kromě toho nehořkne jako jiné odrůdy čaje. Je osvěžující, vysokohorského typu, svinutý do podoby hnědočerných lístků, vytvářející jiskřivý červenohnědý nálev.[zdroj?!]
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.