Nicolas Appert
Nicolas Appert (17. listopadu 1749 Châlons-en-Champagne – 1. června 1841 Massy) byl francouzský vynálezce, který na přelomu 18. a 19. století vyvinul metodu konzervace potravin na základě kombinace jejich uskladnění v hermeticky uzavřené nádobě a tepelné sterilizace.
Nicolas Appert | |
---|---|
Nicolas Appert (1841) | |
Rodné jméno | Nicolas Appert |
Narození | 17. listopadu 1749 Châlons-en-Champagne |
Úmrtí | 1. června 1841 (ve věku 91 let) Massy |
Povolání | cukrář, vynálezce, inženýr a podnikatel |
Choť | Elisabeth Benoist |
Podpis | |
multimediální obsah na Commons | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Je po něm pojmenována Cena Nicholase Apperta (Nicholas Appert Award), kterou od roku 1942 uděluje chicagské oddělení Institutu potravinářských technologií (Institute of Food Technologists) za dlouhodobý přínos bádání v oblasti potravinářských technologií.
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu Nicolas Appert na Wikimedia Commons
- Nicolas Appert na Encyclopaedia Britannica online
- http://www.appert-aina.com
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.