Negroni

Negroni je koktejl, který tvoří 1 část ginu, 1 částí sladkého vermutu a 1 částí bitteru (nejčastěji Campari). Je považován za aperitiv. Pravidelně se umisťuje mezi 10 nejoblíbenějšími koktejly na světě[1].

Negroni
Složení

Po rozšíření koktejlu byla v Trevisu, v Itálii založena společnost Negroni Destilárny (Negroni Distillerie), která začala produkovat nápoj pod značkou „Antico Negroni 1919“.

Historie

Podle nejznámějšího příběhu bylo Negroni vynalezeno ve Florencii (Itálie) v r. 1919 v kavárně Casoni. Pojmenováno bylo podle hraběte Camilla Negroniho, který požádal barmana (Fosca Scarselliho), aby mu do jeho oblíbeného nápoje – Americano – přimíchal gin. V anglických koktejlových příručkách se název Negroni objevuje až od roku 1947.

Variace

Velké množství koktejlů vzniko jako variace na Negroni, od roku 2013 pořádá firma Campari celosvětovou akci Negroni week, během které barmani míchají Negroni a jeho různé variace, část zisku je pak věnována na charitu.[2]

  • Méně autentický, ale zato jemnější nápoj vznikne smícháním ginu, červeného vermutu a bílého vermutu.
  • V USA bývá často servírováno s perlivou vodou a ozdobeno citrónem (spíše než jinak běžnějším pomerančem).
  • Během horkých letních dnů bývá ředěno sodou – aby se zmírnily účinky alkoholu.
  • Negroni Sbagliato (neboli "Špatné Negroni") – v tomto případě byl gin nahrazen Spumante brut (sekt). Tento způsob byl vynalezen v Miláně a dodnes je nejvíce rozšířen v Itálii.
  • Negroski – Opět je rozšířeno nejvíce v Itálii, tentokrát je ale gin nahrazen vodkou.
  • Boulvardier - místo ginu je použit bourbon.

Reference
  1. HTTPS://WWW.SOLIDPIXELS.NET, solidpixels. Top 10 nejprodávanějších koktejlů světa. Authentic [online]. [cit. 2021-04-30]. Dostupné online. (česky)
  2. Recept na drink Negroni - charakteristika a ingredience | NejlepsiDrinky.cz. www.nejlepsidrinky.cz [online]. [cit. 2021-04-30]. Dostupné online. (česky)

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.