Nálev
Nálev je roztok, který vznikne, když se droga (např. čaj) přelije vroucí vodou a nechá se určitou dobu (3 až 15 minut) za případného občasného promíchání louhovat a poté se scedí. Liší se od výluhu (delší macerování ve studené vodě) a odvaru (droga se ve vodě vaří). Využívá se zpravidla u květů, listů a natí.
Nálev připravovaný z čerstvých lístků meduňky
Související články
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu nálev na Wikimedia Commons - Nálev na okurky s křenem na recepty.vareni.cz
Portály: Gastronomie
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.