Muzeum řeznictví Valašské Meziříčí

Muzeum řeznictví Valašské Meziříčí je výstavní expozice zpřístupněná v tomto městě na východě České republiky přibližující návštěvníkům tradici zpracování masa ve zdejším regionu.[1] Současně má nalákat možné pracovníky do oboru zpracování masa a výroby masných výrobků.[2] Otevřeno bylo 20. června 2015 při Dnu otevřených dveří Masokombinátu Krásno, v jehož areálu se nachází.[1] Finanční pomoc na jeho vybudování ve výši přesahující 11 milionů korun poskytla ze svých fondů Evropská unie.[3]

Muzeum řeznictví Valašské Meziříčí
Budova muzea (2018)
Údaje o muzeu
Stát	Česko Česko
Město	Valašské Meziříčí
Adresa	Hranická 430/34 Valašské Meziříčí – Krásno nad Bečvou
Vlastník	MP Krásno
Založeno	2015
Zaměření	potravinářské
Zeměpisné souřadnice	49°29′4,75″ s. š., 17°57′23,16″ v. d.
Webové stránky
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Expozice nabízí návštěvníkům seznámení s postupem výroby masa. Prohlédnout si mohou stroje používané při této činnosti v Československu na počátku dvacátého století a mohou zhlédnout filmový snímek Jak dnes vypadá masná průmyslová výroba, který tvůrci připravovali přímo v provozu masozávodu, tedy v částech, kam nemají návštěvníci běžně přístup.[4] Dále jsou prezentovány fotografie doplněné informačními texty zachycující výrobu masných výrobků. Ve výstavních prostorách je také zbudován ukázkový obchod, jehož součástí je skromná dílna zpracovávající maso, a návštěvníci si mohou prohlédnout i venkovskou zabijačku.[3]