Mlýnek na koření

Mlýnek na koření je zařízení na mletí koření. Obvykle se mele koření, které má tvar malých a pevných zrnek nebo semen. Z hlediska technického principu se jedná o malý kuželový mlýn. Koření je drceno mezi otáčejícím se drážkovaným kuželem (tzv. kamenem) a pevnou kuželovou drážkovanou dutinou. Kámen je do dutiny přitlačován přes pružinu, jejímž předpětím se reguluje hrubost mletí.

Mlýnek na koření

Mlýnky na koření nejsou univerzální. Jsou obvykle určeny pro určitý specifický druh – mlýnek na kávu, na pepř, na sůl a pod, protože při přechodu na jiný druh by se musely pracně čistit.

Mlýnky jsou obvykle poháněny ruční silou, nebo elektricky – na baterii. Tyto (zejména mlýnky na kávu) bývají konstruovány jako tříštivé, což znamená, že drcení zrn provádějí rotující nože.

Související články

Externí odkazy

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.