Mistrovství světa baristů

Mistrovství světa baristů (anglicky World Barista Championship) patří mezi vrcholné soutěže v přípravě kávy a je událostí roku pro všechny kávové nadšence. Více než 50 soutěžících, kteří vzešli z národních baristických soutěží, na něm reprezentuje svou zemi a akce je tak vyvrcholením místních a regionálních soutěží po celém světě. Poprvé se konalo v roce 2000.

V soutěži, jež má sloužit k vyzdvihnutí baristické profese a zpopularizování pití kávy a kávové kultury obecně, soutěžící během 15minutového vystoupení připravují s hudebním doprovodem a vlastním komentářem 4 espressa, 4 cappuccina a 4 vlastní signature drinky dle standardů světové kávové asociace. Vše je sledováno a hodnoceno čtyřčlennou mezinárodní odbornou porotou, která nejprve vybírá 12 semifinalistů a následně ve druhém kole 6 finalistů soutěže. Hodnotí se především chuť připravovaných nápojů, čistota, kreativita, technika u kávovaru a celková prezentace.[1]

Na kávovém klání v Melbourne, které se konalo ve dnech 23.–26. května 2013, reprezentoval Česko František Roháček, který skončil v prvním kole po diskvalifikaci za překročení časového limitu. František Roháček však není žádným nováčkem, stal se již Mistrem kávy v roce 2006/07 a Česko tehdy reprezentoval na Mistrovství světa baristů v japonském Tokiu.

V roce 2016 v Dublinu reprezentoval ČR barista Ondřej Hurtík, který vyhrál soutěž Barista roku 2016.[2]