Makrónky

Makrónka (pomnožné číslo makrónky se užívá častěji; francouzsky macaron [makaʁɔ̃]) je francouzská cukrovinka podobná pusince vyrobená z vaječného bílku, moučkového a krystalového cukru, mandlové mouky či mandlové drti a potravinářského barviva. Makrónky jsou běžně plněné ganáží, máslovým krémem, nebo džemem mezi dvěma pusinkami.[1] Název je odvozen z italského slova macarone, maccarone nebo maccherone, který se původně používal pro označení různých cukrovinek.[2]

Makronky
Základní informace
Místo původuFrancie
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.
Různé druhy makrónek

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Macaron na anglické Wikipedii.

  1. VRÁNKOVÁ, Karolína. Mac jako makrónky [online]. Respekt, 2012-11-25, rev. 2015-07-25 [cit. 2017-12-14]. Dostupné online.
  2. Macaron – étymologie – slovník (tazaurus) TLFi (francouzsky)

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.