Long black

Long black je kávový nápoj, známý především v Austrálii a na Novém Zélandu. Připravuje se tak, že se střední šálek nejprve naplní 100-120 ml horké vody a do ní se následně vyrobí 2 dávky espressa. Takovýto postup zajistí uchování kávové pěny a liší se tím od americana, u kterého se naopak dolévá horká voda do kávy. [1]

Káva long black

Odkazy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Long black na anglické Wikipedii.

  1. Brewing the Best Long Black. Guide2Coffee.com [online]. 27. dubna 2014 [cit. 4-7-2017]. Dostupné v archivu pořízeném dne 27-04-2014. (anglicky)

Související články
  • Espresso (v Austrálii a na Novém Zélandu též short black)
  • Lungo
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.